ブルガリアシュメンのグルメブティックホテルとレストラン

Tarator

（ヨーグルト、ディル、キュウリ、クルミ、ニンニク）

マッシュルーム入りクリームスープ

（マッシュルーム、玉ねぎ、クリーム、クルトン、スパイス）

チキンスープ

（チキン、春雨、玉ねぎ、ニンジン、香辛料）

グーラッシュ

（子牛肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、香辛料）

雪

（ヨーグルト、キュウリ、フェンネル、クルミ）

ニンジンとキャベツ

（キャベツ、ニンジン、オイル、ディル）

"Shopska" サラダ

（トマト、キュウリ、ローストピーマン、玉ねぎ、オイル、チーズ）

りんごとにんじん

（ニンジン、リンゴ、オリーブオイル、レモン）

"Ovcharska" サラダ

（トマト、キュウリ、ピーマン、ハム、マッシュルーム、
卵、チーズ、砕いたチーズ、オリーブ、コーン油）

フェタチーズとグリーンサラダ

（レタス、トマト、オリーブ、アーモンド、フェタチーズ）

タマネギとムール貝

（ムール貝とネギ）

本能

（茹でたジャガイモ、ベーコン、スモークチキン、マッシュルーム、漬物、トウモロコシ、ディル、マヨネーズソース）

ブルーチーズとグリーンサラダ

（レタス、ニンジン、トウモロコシ、ブルーチーズ、オリーブオイル）

スモークチキンフィレとグリーンサラダ

（レタス、スモークチキン、トマト、ブロッコリー、コーン、クルトン、マヨネーズソース）

カプレーゼ

（トマト、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、バジル）

マグロ、豆と玉ねぎ

（マグロ、豆、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン）

サラダリミニ

（トマト、モッツァレラチーズ、キャベツは、トマトピューレ、レモン、イタリアンサラミ、エメンタール、バジル、オリーブオイルを詰めた）

生ハムメロン

（ハム、メロン）

サーモンの魅力

（スモークサーモン、レタス、クルトン、チェリートマト、レモン、オリーブオイル）

ブルスケッタ

（パン、トマト、アンチョビ、唐辛子、香辛料）

チーズパーチメント

（チーズ、蜂蜜、ナッツ、オリーブオイル）

パン粉メルルーサ

（メルルーサの切り身は、卵とパン粉にレモンを炒め）

バサ

（バサの切り身はケシの実、ゴマ、レモンとパン粉）

パン粉プロセスチーズ

（コーンフレークとパン粉をまぶしてプロセスチーズ）

きのこキャップ

（ベーコン、チーズ、マッシュルーム、香辛料）

ごまとチキンナゲット

（ごまとレモンとパン粉をまぶし鶏）

パン粉チーズ

（パン粉と卵とチーズをパン粉をまぶし）

スパイシーソースポレンタ

（スパイシーソース炒めポレンタ）

クリスピーチキンフィレ

（トウモロコシフレックスとパン粉をまぶし鶏肉の切り身は、チーズソース添え）

キノコレオン

（マッシュルーム、ベーコン、ブルーチーズ、ニンニクのクリームソースとパルメザンチーズ）

ブロッコリーのチーズ

（ジャガイモ、ブロッコリー、チーズの種類、クリームとチーズ）

ほうれん草驚き

（ほうれん草、トマト、タマネギ、ニンニク、チーズ、クリームチーズ）

スパイシーシーフード

（オリーブオイルとニンニクと魚介類のミックス）

カルパッチョ

（牛肉のフィレ、レモン、エメンタール）

ブーケイタリアン。前菜

（種類のイタリアンサラミの、プロシュート）

イタリアの自家製パン。" Tigellina"

（イタリアのサラミとチーズとイタリアの自家製パン）

ニョッキ

（イタリアのサラミとチーズフォカッチャ）

ニョッキ脂肪

（イタリア語でフォカッチャとイタリアの自家製パン。サラミとチーズ）

ナポリ

（トマト、唐辛子、ニンニク、バジル）

スパゲッティ/ペンネカルボナーラ

（ベーコン、クリーム、卵、パルメザン）

ボローニャの

（肉は、ニンジン、マッシュルーム、トマト、ソース、スパイスをミンチ）

クルミとクリームとのトルテッリーニ。

（トルテッリーニ、クルミ、クリーム、パルメザン）

トマトソースとパルメザンチーズとトルテッリーニ

（トルテッリーニ、ホーム。醤油、パルメザン）

イタリアのペンネ"Arrabiata" - スパイシー

（パスタ、パルメザン、オリーブオイル、タマネギ、香辛料）

ゴルゴンゾーラとニョッキ

（ニョッキ、ゴルゴンゾーラ、クリーム）

野菜とライス

（ニンジン、ブロッコリー、エンドウ豆、コーン、マッシュルーム、パルメザン）

ライスフルッティディマーレ

（魚介類、パルメザンチーズ、ピーマン）

キノコとライス

（マッシュルーム、パルメザンチーズ、香辛料）

ライスミラノ

（ガーリックソーセージ、パルメザンチーズ、香辛料）

パエリヤポロ

（米、鶏肉、オリーブオイル、赤唐辛子）

ラザニアボローニャ

（肉は、パルメザンチーズ、オリーブオイル、にんじん、トマト、ピューレ、ベシャメルソースミンチ）を

ラザニアほうれん草

（ほうれん草、クリーム、ブルーチーズ、ドライトマト、ベシャメルソース）

イタリア語"Polpette"

（トマトソースの豚肉、牛肉やハムのミートボール）

ルピナス焼いた料理

（チキン、ジャガイモ、マッシュルーム、オリーブ、タマネギ、ニンニク、卵、チーズ、クリーム）

鶏 "kavarma"

（チキン、マッシュルーム、玉ねぎ、家庭。醤油、にんじん）

"Boliarska" 焼いた料理

（豚の首肉、ベーコン、マッシュルーム、醤油Demiglas、黄色）

チキンゴルゴンゾーラ

（チキン、アーモンド、ゴルゴンゾーラは、クリーム、チーズの燻製）

豚肉 "Kavarma"

（豚肉、マッシュルーム、玉ねぎ、トマトソース、ニンジン、ワイン）

鶏ジェノヴェーゼ

（チキン、ベーコン、マッシュルーム、とろけるチーズ、クリームソース）

ブロッコリーとチキン

（チキン、クリーム、ブロッコリー、にんじん、チーズ）

鶏千切り

（チキン、ベーコン、マッシュルーム、オリーブ、パルメザンチーズ、クリーム）

ソースとキノコと豚肉 "Demiglas" ネック

（豚肉、醤油 "Demiglas" 、マッシュルーム、香辛料）

オーブンのスライス

（豚肉、ジャガイモ、揚げタマネギのナックル）

ウィーンのシュニッツェル

（パン粉と卵のカリカリパン粉で豚フィレ肉、レモン）

甘い焼き料理

（牛肉のフィレ、マッシュルーム、パイナップル、茹でたジャガイモ、クリームチーズ）

豚肉ロール

（豚肉の切り身、トマト、とろけるチーズ、ベーコン、レモン）

ロイヤルアフロディーテ

（牛肉のフィレ、ほうれん草、マッシュルーム、アラカルト。ピューレ、ベーコン、チーズ、ニンニク）

サーモンのディライト

（鮭、蒸し野菜、クリーム）

クリームとキノコと豚肉腰

（豚ロース肉、クリーム、マッシュルーム）

タンドールで焼いた

（豚肉の切り身、ベーコン、タマネギ、キノコ、唐辛子、マスタード、チーズ、レモン）

ベーコンとチキンの串

（チキン、ベーコン、レモン）

ガーリックソースとチキンウィング

（マリネチキン。翼、ガーリックソース、レモン）

チキン 串

（チキン、ベーコン、野菜、レモン）

ロイヤル "Kiufte"

（豚肉、チーズ、マッシュルーム、漬物）

ポーク 串

（首の肉、ベーコン、野菜、レモン）

ポークチョップ

（ローズマリーとマスタード、レモンでマリネ）

ジプシーのトレイ

（ソーセージのコンボ、ステーキ、豚カルビ、レモン）

牛肉の串焼き

（子牛、野菜、ベーコン、レモン）

ビーフステーキ

（牛肉のステーキ、野菜、レモンソースはオプション）

オプションのパンケーキ

（チョコレート、ジャム、はちみつとクルミ）

フラン

（卵、牛乳キャラメル）

"Valithria" のヨーグルト

（ヨーグルト、蜂蜜、クルミ）

バナナスプリット

マスカルポーネクリーム

マルガリータ

（家庭の味、新鮮なトマト、チーズ/モッツァレラチーズ、オリーブ、オレガノ）

ナポリ

（自宅のソース、チーズ/モッツァレラ、アンチョビ、オリーブ）

ポロ

（自宅のソース、トマト、ピーマン、トウモロコシ、プッシュ。チキン、チーズ/モッツァレラチーズ）

ベジタリアン

（家庭の味、新鮮なトマト、ピーマン、コーン、マッシュルーム、オリーブ、チーズ/モッツァレラチーズ）

ハワイ

（クリーム、ハム、パイナップル、チーズ/モッツァレラチーズ）

サラミ

（自宅のソース、トマト、ソーセージ、選択したタイプの、緑のピーマン、チーズ/モッツァレラチーズ、オリーブ）

クワトロチーズ

（ホットソース、トマト、チーズ/モッツァレラチーズ、ブリーチーズ、エメンタール、ゴルゴンゾーラ）

生ハム

（自宅のソース、トマト、生ハム、チーズ/モッツァレラチーズ）

ディアボロ

（自宅のソース、トマト、ソーセージ、玉ねぎ、チリ、チーズ/モッツァレラチーズ、卵）

カルゾーネ

（トマトソース、ソーセージ、とろけるチーズ、トウモロコシ、ピーマン、チーズ/モッツァレラチーズ）

おいしい

（サワークリーム、ゴルゴンゾーラ、ドライトマト、クルミ、モッツァレラ/黄）

マグロ

（ソース、トマト、チーズ/モッツァレラチーズ、マグロ、タマネギ、オリーブ）

キノコ

（トマトソース、トマト、チーズ/モッツァレラチーズ、マッシュルーム）

イタリア語 "Capricciosa"

（自宅のソース、トマト、ハム、マッシュルーム、チーズ/モッツァレラチーズ）